Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıklamalarda, tuz tüketiminin sınırlandırılmasının önemi vurgulanmaktadır. Bilimsel araştırmalar ve sağlık verilerine göre, günlük tuz tüketiminin 5 gramdan daha az olması önerilmektedir. Bu sınırlama, belirli sağlık risklerini önemli ölçüde azaltabilir. Özellikle inme riskinin %23 oranında düşmesi, bu konuda alınabilecek önlemlerin etkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca, kalp damar hastalıklarının genel görülme hızı üzerinde de olumlu etkiler gözlemlenmekte olup, tuz tüketiminin azaltılmasıyla bu tip hastalıkların yayılma hızı %17 oranında azalabilmektedir.
Bu bilgiler ışığında, Sağlık Bakanlığı, vatandaşlara daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için günlük tuz tüketimini mümkün olan en düşük seviyeye indirmeleri konusunda çağrıda bulunmaktadır. Tuz tüketiminin azaltılması kalp ve damar sağlığını korumakla kalmayıp, genel olarak bireylerin yaşam kalitesini yükseltmek ve sağlık sistemi üzerindeki yükü hafifletmek adına büyük önem taşımaktadır.
